Invista nos lights

Se você não tem a mínima disposição para fazer e congelar comida, nem tudo está perdido. Você pode comprar pratos prontos em lojas especializadas ou rotisseries, ou visitar com mais frequência a seção de congelados do supermercado. Há boas opções ali: brócolis, couve-flor, seleta de legumes, vagem, ervilha e outros vegetais que vão direto para a panela. “Devem ser jogados na água fervendo, para que vitaminas e nutrientes não se percam na água enquanto ela aquece”, diz a nutricionista Beatriz Botequio de Moraes, da Equilibrium. Ela explica que os empanados pré-fritos são mais saudáveis quando assados no forno, já que fritos ficam mais calóricos e gordurosos. O mesmo tipo de cozimento vale para hambúrgueres, que devem ser consumidos preferencialmente nas versões light de peru e frango (e de soja). “Porque a dieta alimentar sempre deve ter um pouco de proteína animal e essas são carnes mais magras.” A opção pelo light inclui também a lasanha de vegetais, bem menos calórica que a de quatro queijos. A nutricionista ensina que a quantidade de calorias apontada na embalagem refere-se à metade do alimento que está na caixa. Fique de olho.