Uma casa no campo

Longe das grandes fazendas reformadas para se tornarem hotéis de luxo, uma forma mais autêntica e intimista de praticar o turismo rural se anuncia. Nas encostas de Santa Catarina, pequenos produtores de agricultura orgânica abrem suas propriedades para receber pessoas interessadas em conhecer um pouco da cultura, da história e do dia-a-dia de quem vive no campo. Chalés simples e aconchegantes, quartos dentro das casas ou apenas refeições (fartas) e caminhadas em trilhas são oferecidos por preços mais baixos que no turismo convencional. A experiência é resultado do projeto Acolhida na Colônia, um dos maiores afiliados na América Latina da Accueil Paysan, associação francesa, hoje em 19 países, que aposta no agroturismo ecológico para valorizar o modo de vida rural. “A diferença dessa experiência está no associativismo, na preocupação ambiental e no fato de ter uma marca e suas regras”, diz Thaíse Guzzatti, uma das fundadoras do projeto brasileiro, que pretende benefi ciar 40 propriedades que queiram investir na geração de energia limpa. As 150 famílias de 30 municípios catarinenses precisam seguir o cultivo orgânico e continuar sua produção mesmo na presença de hóspedes. Salvo exceções, ao menos 50% da alimentação oferecida deve vir da propriedade, e 30% dos sítios vizinhos. Mas diferencial mesmo é ser acolhido pelos donos da casa, com direito a conversa acompanhada de cafezinho.