Vai um geladinho?

A gente precisa envolvê-lo num guardanapo para o frio não queimar os dedos. Quando se é criança, pode ser o tecido da camiseta mesmo. Aí, é só morder a pontinha do plástico e arrancar um pedaço. Pronto, está concluído o ritual para se degustar o sorvete mais baratinho de todos os tempos. Eu bem que procurei, mas não há registro sobre a invenção do geladinho, essa sobremesa refrescante e tão fácil de fazer que seu aparecimento deve coincidir com a fabricação dos primeiros congeladores. Basta preparar um suco de fruta, encher alguns saquinhos plásticos e colocar na geladeira. A receita pode ser modificada ao gosto do freguês: vale adoçar com leite condensado ou não usar açúcar para ressaltar o sabor da fruta – que é bem mais saudável. A nutricionista Carolina Sapienza explica que toda manipulação de fruta (mesmo descascá-la) implica alguma perda nutricional, mas o geladinho, por ser congelado, preserva mais vitaminas que o suco de fruta líquido. Em Goiânia, minha ensolarada terra natal, chamamos esse sorvete ensacado de “laranjinha”, qualquer que seja o sabor. Nas praias do Rio, geladinho é “sacolé” e, em Volta Redonda (RJ), “chupechupe”. Qualquer que seja o nome da gostosura, ela faz a alegria de crianças e adultos nos dias mais ensolarados.