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• Louça resistente e leve.
• Geladeira térmica, com água potável congelada em garrafas plásticas. Enquanto está congelada, a água conserva os alimentos. Depois, mata a sede. Mas atenção: não encha completamente a garrafa antes de botar no congelador, porque a água, ao congelar, ocupa mais espaço.
• Frutas maduras da estação, de preferência fáceis de descascar. As difíceis, como abacaxi ou melancia, leve descascadas e cortadas em cubos, num recipiente plástico e com tampa, vedado com uma camada de papel filme. As frutas inteiras podem ser acomodadas em uma cesta.
• Folhas mais resistentes, como alface americana, escarola e broto de alfafa, já lavadas e bem secas, acomodadas em recipientes plásticos tampados. Tomates cereja e cenouras já lavadas e cortadas em rodelas são uma boa opção.
• Quanto aos temperos, é preferível já levá-los misturados e acondicionados em recipiente bem fechado.
• Pão caseiro integral já fatiado. Se houver crianças é melhor levar pequenos sanduíches já montados. Sugestões: queijo estepe ou prato com fatias de tomate e folhas de manjericão ou patê de ricota (ou cottage) com azeitona preta e orégano.
• Queijos amarelos (principalmente se for local quente). Se o clima estiver mais ameno leve queijo fresco.
• Suco não deve ser de frutas ácidas, pois tem tendência a amargar. Uma boa pedida é o suco de uva orgânico diluído ou extrato de guaraná natural.
• Bolos simples, sem cremes ou confeitos
• Barra de chocolate, para o final da refeição
• Lembre-se de checar a temperatura para a data, para ver que tipo de roupa usar.
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